Les Entrées


Sucrine, Rôti de Bœuf au Poivre Sichuan et Clémentine

9,70 €

Tatin de Racine, Rillette de Bœuf et Pesto d’Estragon

9,90 €

Chartreuse au Confit de Bœuf, Crème d’Ail et Noisette

10,70 €

Assiette de Charcuterie Maison: Rosette de Lyon, Bresaola, Pastrami de Bœuf

12,10 €




Entrée     


Plat


Salade Lyonnaise : Salade mélangée, lardons, croûtons, œuf Poché

9,00€

15,00 €


Les Plats




Hamburger du Café de la Soie, pommes de terre sautées en persillade et sa salade mélangée

Pastrami de Bœuf, Betteraves, Pickles, Bresaola et Asiago

18,90 €

Plat Végétarien

19,90 €

Pêche du Jour, Huile Vierge d’Agrumes, Crique de Légumes et Crémeux Beurre Noisette

21,00 €

Bonbons d’Onglet Maturé, Cheddar, Pickles et Maïs

22,00 €

Pièce de Bœuf Racé Maturé en Suggestion du Moment selon la Maturation

pommes de terre sautées en persillade et sa salade mélangée

Sauce au Choix : Sauce Saint Marcellin, Sauce au Poivre Vert, Sauce Béarnaise Maison ou Sauce Échalotes Vin Rouge

29,00 €

Côte de Bœuf Racé Maturé +ou- 1 kilo à partager pour 2 personnes

pommes de terre sautées en persillade et sa salade mélangée

Sauce Saint Marcellin, Sauce au Poivre Vert ou Sauce Béarnaise Maison, Sauce Échalotes Vin Rouge

90,00 €

TOUS LES JOURS DECOUVREZ NOS SUGGESTIONS DU MOMENT

 

Les Fromages

Demi Saint Marcellin de la Fromagerie Dagonet        

4,60 €

Saint Marcellin Entier de la Fromagerie Dagonet

8,00 €

Assiette de Fromages de la Fromagerie Dagonet

8,10 €

Cervelles des canuts du Chef

5,50 €

Fromage Blanc Faisselle: nature ou crème ou coulis de fruits

4,50 €






Les Desserts


Tartare de Mangue, Crumble de Sarrasin et Ganache Crémeuse

8,00 €

Tartelette au Chocolat Noir Maison et sa Confiture de Lait

8,00 €

Tartelette au Citron Kalamansi, Mousse au Chocolat Blanc et Citron Vert

 

8,00 €

Coupe de Glace ou Sorbet au choix

2 Boules

3 Boules

Vanille / Chocolat / Praline / Citron / Fruits Rouges / Fruits Exotiques / Poire / Caramel / Café

 

4,90 €

7,00 €

Café et son Shooter (Cognac, Armagnac, Calvados, Get 27 ou 31, Limoncello, Eaux de Vie de Poire, Framboise, Marc Jacoulot)

7,00 €

Prix Nets-Service Compris

Salade mélangée, quenelle de brochet, légumes, cervelle de canut


Cafe de la Soie Copyright © 2018.

All Rights Reserved.