Les Entrées


Assiette de Charcuterie: Rosette de Lyon, Jambon Truffé, Jambon Cru Serrano, Terrine de chez Bobosse

7,50 €

Os à Moelle Gratiné

9,20 €

Poêlée d’Escargots en Persillade sur sa Purée de Topinambours

9,20 €



Les Salades


Entrée     


Plat


Salade Lyonnaise : Salade mélangée, lardons, croûtons, œuf parfait

7,90€

13,90 €

Salade de La Soie : Salade mélangée, quenelle de brochet poêlée, légumes, cervelles des canuts

8,50 €

14,90 €


Les Plats Chauds


Gratin de Ravioles de Royan Label Rouge et son Mesclun

14,50 €

Hamburger du Café de la Soie, pommes grenailles et salade mélangée

steack haché Limousin, sauce cheddar, emmental, cornichons et compotée d’oignons

15,00 €

Hamburger Végétarien, pommes grenailles et salade mélangée

steack de Boulgour, sauce cheddar, emmental, cornichons et compotée d’oignons

15,00 €

Andouillette de Chez Bobosse Sauce Moutarde de Dijon, Légumes du moment et pommes grenailles

15,90 €

Pavé de Cabillaud en Croûte d’Herbes Rôti, Risotto safrané

16,90 €

Magret de Canard Rôti "Domaine de Limagne" Marmelade d’Orange Amère au Poivre Timut,

Légumes du moment et écrasée de pomme de terre

19,60 €

Onglet de Bœuf Angus d’Irlande grillé 220gr Sauce au Poivre Vert,

Légumes du moment et pommes grenailles

19,60 €

Supplément Garniture 4,00 €


Les Fromages
Demi Saint Marcellin de la Fromagerie Dagonet        
4,40 €
Assiette de Fromages   
5,50 €
Fromage Blanc Faisselle: nature ou crème ou coulis de fruits ou cervelles des canuts
4,50 €


Les Desserts

Tartelette aux Pralines et sa Boule de Glace Praline

7,00 €

Fondant au Chocolat Noir Weiss , Sauce Caramel au Beurre Salé

7,00 €

Coupe de Glace ou Sorbet au choix, crème chantilly   
2 Boules
3 Boules
Vanille/ Chocolat / Praline / Citron / Framboise / Fraise / Mangue / Poire / Passion/ Café 4,80 € 7,00 €

Café ou Thé Gourmand : Expresso ou Thé, assortiment de gourmandises

7,00 €

Baba au Rhum Tradition, crème chantilly

7,00 €

Compotée de Fruits de Saison, Crème Montée et Crumble aux Fruits Secs

7,00 €

Café et son Shooter (Cognac, Armagnac, Calvados, Get 27 ou 31, Limoncello, Eaux de Vie de Poire, Marc Jacoulot….)

5,00 €

Prix Nets-Service Compris


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