Les Entrées |
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Assiette de Charcuterie: Rosette de Lyon, Jambon Truffé, Jambon Cru Serrano, Terrine de chez Bobosse |
7,50 € |
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Os à Moelle Gratiné |
9,20 € |
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Poêlée d’Escargots en Persillade sur sa Purée de Topinambours |
9,20 € |
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Les Salades |
Entrée |
Plat |
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Salade Lyonnaise : Salade mélangée, lardons, croûtons, œuf parfait |
7,90€ |
13,90 €
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Salade de La Soie : Salade mélangée, quenelle de brochet poêlée, légumes, cervelles des canuts |
8,50 € |
14,90 € |
Les Plats Chauds |
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Gratin de Ravioles de Royan Label Rouge et son Mesclun |
14,50 € |
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Hamburger du Café de la Soie, pommes grenailles et salade mélangée steack haché Limousin, sauce cheddar, emmental, cornichons et compotée d’oignons |
15,00 € |
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Hamburger Végétarien, pommes grenailles et salade mélangée steack de Boulgour, sauce cheddar, emmental, cornichons et compotée d’oignons |
15,00 € |
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Andouillette de Chez Bobosse Sauce Moutarde de Dijon, Légumes du moment et pommes grenailles |
15,90 € |
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Pavé de Cabillaud en Croûte d’Herbes Rôti, Risotto safrané |
16,90 € |
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Magret de Canard Rôti "Domaine de Limagne" Marmelade d’Orange Amère au Poivre Timut, Légumes du moment et écrasée de pomme de terre |
19,60 € |
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Onglet de Bœuf Angus d’Irlande grillé 220gr Sauce au Poivre Vert, Légumes du moment et pommes grenailles |
19,60 € |
| Supplément Garniture | 4,00 € |
| Les Fromages | |
| Demi Saint Marcellin de la Fromagerie Dagonet |
4,40 € |
| Assiette de Fromages |
5,50 € |
| Fromage Blanc Faisselle: nature ou crème ou coulis de fruits ou cervelles des canuts |
4,50 € |
| Les Desserts | |
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Tartelette aux Pralines et sa Boule de Glace Praline |
7,00 € |
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Fondant au Chocolat Noir Weiss , Sauce Caramel au Beurre Salé |
7,00 € |
| Coupe de Glace ou Sorbet au choix, crème chantilly |
2 Boules |
3 Boules |
| Vanille/ Chocolat / Praline / Citron / Framboise / Fraise / Mangue / Poire / Passion/ Café | 4,80 € | 7,00 € |
| Café ou Thé Gourmand : Expresso ou Thé, assortiment de gourmandises |
7,00 € |
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Baba au Rhum Tradition, crème chantilly |
7,00 € |
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Compotée de Fruits de Saison, Crème Montée et Crumble aux Fruits Secs |
7,00 € |
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Café et son Shooter (Cognac, Armagnac, Calvados, Get 27 ou 31, Limoncello, Eaux de Vie de Poire, Marc Jacoulot….) |
5,00 € |
| Prix Nets-Service Compris |
