Les Entrées |
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Sucrine, Rôti de Bœuf au Poivre Sichuan et Clémentine |
9,70 € |
Tatin de Racine, Rillette de Bœuf et Pesto d’Estragon
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9,90 € |
Chartreuse au Confit de Bœuf, Crème d’Ail et Noisette |
10,70 € |
Assiette de Charcuterie Maison: Rosette de Lyon, Bresaola, Pastrami de Bœuf |
12,10 € |
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Entrée |
Plat |
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Salade Lyonnaise : Salade mélangée, lardons, croûtons, œuf Poché |
9,00€ |
15,00 €
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Les Plats
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Hamburger du Café de la Soie, pommes de terre sautées en persillade et sa salade mélangée
Pastrami de Bœuf, Betteraves, Pickles, Bresaola et Asiago |
18,90 € |
Plat Végétarien
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19,90 € |
Pêche du Jour, Huile Vierge d’Agrumes, Crique de Légumes et Crémeux Beurre Noisette
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21,00 € |
Bonbons d’Onglet Maturé, Cheddar, Pickles et Maïs |
22,00 € |
Pièce de Bœuf Racé Maturé en Suggestion du Moment selon la Maturation pommes de terre sautées en persillade et sa salade mélangée Sauce au Choix : Sauce Saint Marcellin, Sauce au Poivre Vert, Sauce Béarnaise Maison ou Sauce Échalotes Vin Rouge
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29,00 € |
Côte de Bœuf Racé Maturé +ou- 1 kilo à partager pour 2 personnes pommes de terre sautées en persillade et sa salade mélangée Sauce Saint Marcellin, Sauce au Poivre Vert ou Sauce Béarnaise Maison, Sauce Échalotes Vin Rouge |
90,00 € |
TOUS LES JOURS DECOUVREZ NOS SUGGESTIONS DU MOMENT
Les Fromages | |
Demi Saint Marcellin de la Fromagerie Dagonet |
4,60 € |
Saint Marcellin Entier de la Fromagerie Dagonet
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8,00 € |
Assiette de Fromages de la Fromagerie Dagonet |
8,10 € |
Cervelles des canuts du Chef |
5,50 € |
Fromage Blanc Faisselle: nature ou crème ou coulis de fruits |
4,50 € |
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Les Desserts | |
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Tartare de Mangue, Crumble de Sarrasin et Ganache Crémeuse
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8,00 € |
Tartelette au Chocolat Noir Maison et sa Confiture de Lait
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8,00 € |
Tartelette au Citron Kalamansi, Mousse au Chocolat Blanc et Citron Vert |
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8,00 € |
Coupe de Glace ou Sorbet au choix |
2 Boules |
3 Boules |
Vanille / Chocolat / Praline / Citron / Fruits Rouges / Fruits Exotiques / Poire / Caramel / Café
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4,90 € |
7,00 € |
Café et son Shooter (Cognac, Armagnac, Calvados, Get 27 ou 31, Limoncello, Eaux de Vie de Poire, Framboise, Marc Jacoulot) |
7,00 € |
Prix Nets-Service Compris |
Salade mélangée, quenelle de brochet, légumes, cervelle de canut