Les Entrées


Assiette de Charcuterie: Rosette de Lyon, Jambon à la Truffe d'été 1,5%, Jambon Cru Serrano, Terrine du Moment

8,20 €

Burratina au Pesto de Tomates Confites et son Mesclun

9,80 €


Les Salades


Entrée     


Plat


Salade Lyonnaise : Salade mélangée, lardons, croûtons, œuf parfait

7,90€

13,90 €

Salade de La Soie : Salade mélangée, quenelle de brochet, légumes, cervelle de canut

8,90€

14,90 €

Salade César : Salade mélangée, filet de poulet , croûtons, œuf dur, Parmesan

10,90 €

16,90 €


Les Plats Chauds



Hamburger Végétarien, pommes de terre rôties du Chef et sa salade mélangée

steack haché Limousin, sauce cheddar, emmental, cornichons et compotée d’oignons

16,00 €

Hamburger du Café de la Soie, pommes de terre rôties du Chef et sa salade mélangée

steack de Boulgour, sauce cheddar, emmental, cornichons et compotée d’oignons

16,00 €

Tartare de Bœuf Charolais au Couteau Préparé,

Pommes de terre rôties du Chef et sa salade mélangée

19,20 €

Travers de Porc du Mont Ventoux Laqué 350 gr Sauce Barbecue Maison

Pommes de terre rôties du Chef et sa salade mélangée

19,30 €

Filet de Dorade Royale Grillé à la Plancha et son Huile Vierge aux Trois Poivrons

Poêlée aux deux courgettes

20,10 €

Tataki de Saumon 180 gr et son Huile Marinée aux Herbes

Salade fraicheur

23,90 €

Assiette du Boucher Grillée (Poire, Merlan et Bavette) et son Beurre Maître d’Hôtel

Légumes de saison et pommes de terre rôties du Chef

 

23,90 €

Supplément Garniture

4,00 €


TOUS LES JOURS DECOUVREZ NOS SUGGESTIONS DU MOMENT

 

Les Fromages
Demi Saint Marcellin de la Fromagerie Dagonet        
4,60 €
Assiette de Fromages de la Fromagerie Dagonet 5,90 €
Fromage Blanc Faisselle: nature ou crème ou coulis de fruits ou cervelles des canuts
4,50 €


Les Desserts


Tartelette aux Pralines et sa Boule de Glace Vanille

7,00 €

Fondant au Chocolat Noir, sauce Caramel Beurre Salée et sa Boule de Glace Stracciatella

7,00 €

Cheesecake au Citron et son Coulis de Fruits Rouges

7,00 €
Baba au Rhum Tradition et sa Crème Chantilly
7,00 €

Café Gourmand : Café, Déca ou Thé, assortiment de gourmandises

8,00 €
Coupe de Glace ou Sorbet au choix, crème chantilly   
2 Boules
3 Boules

Vanille/ Chocolat / Praline / Citron / Fruits Rouges/ Fruits Exotique / Poire / Caramel Beurre Salé / Café

4,90 € 7,00 €

Café et son Shooter (Cognac, Armagnac, Calvados, Get 27 ou 31, Limoncello, Eaux de Vie de Poire, Framboise, Marc Jacoulot)

6,00 €

Prix Nets-Service Compris

Salade mélangée, quenelle de brochet, légumes, cervelle de canut


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