LES VINS BLANCS

Les Bourgognes

Verre 12cl 75cl

Mâcon Villages, AOP Roche des Fées la Cave d’Azé 4,50 25,00 €

Givry, AOP Clos de la Brulée 53,00 €

Chablis 1er Cru AOP " Beauroy " Domaine Gérard Tremblay 59,00 €

La Vallée du Rhône

Viognier, IGP Delas Pays d’Oc                                                                                                                                                                25,00 €

Côtes du Rhône, Les Abeilles, AOP Jean Luc Colombo 25,00 €

Crozes Hermitage AOP Domaine Pradelle 31,00 €

Saint Peray AOP Grain de Silex Domaine Farge 46,00 €

Condrieu AOP Domaine Christophe Pichon 73,00 €

Le Val de Loire

Pouilly Fumé, AOP Le Clos Galerne Cédric Bourez 40,00 €

LE VIN ROSE

Côtes de Provence AOP "Château Sainte Marguerite" Cru Classé Bio 32,00 €

LES CHAMPAGNES

Ayala Brut Majeur "Maison Bolli 11,00 68,00 €

Gosset Grande Réserve 99,00 €

 

 

LES VINS EN POTS ISSUS DE NOS BOUTEILLES Verre 12cl  
Fillette 25cl
Pot 46cl
Les Blancs
Viognier, IGP Delas Pays d’Oc 4,50 €
8,50 €
16,80 €
Mâcon Villages, AOP Roche des Fées la Cave d’Azé 4,50 € 8,50 € 16,80 €

Le Rouge




Côtes du Rhône, AOP Les Abeilles, Jean Luc Colombo 4,50 € 8,50 € 16,80 €


La Brasserie des Alpes & la Bière

À la fin du 19ème siècle, 8 brasseries étaient installées au cœur du massif alpin attirées par la qualité de l’eau, pour la fabrication, et la proximité des glaciers, pour la conservation

C’est en 1821 qu’on trouve trace d’une première brasserie à Sallanches. Monsieur Rabenak emploie alors un seul ouvrier et vend 6 500 litres par an.

En 1861 Monsieur Essig, directeur d’une brasserie bavaroise à Lausanne, implante en ville une brasserie de part et d’autre de l’avenue de la Gare.

L’affaire est reprise en 1875 par le chocolatier Antoine Pissard.

Puis par M. Challamel en 1890, en association avec la Brasserie Saint Jean à Genève.

En 1902, l’entreprise devient « Challamel, Boucharge et Viard » avant de prendre l’appellation « Bière du Mont-Blanc » en 1911.

En été, la Brasserie du Mont-Blanc produit plus de 4 000 hectolitres de boisson fermentée, contre 150 hectolitres en Automne. La cave de garde avec ses tanks en acier vitri?é est maintenue à 0° par la récupération de la glace de l’étang en bord d’Arve. Quand les hivers ne sont pas assez froids, les brasseurs vont alors chercher la glace aux pieds des Glaciers du Bionnassay ou celui des Bossons. Une quarantaine de brasseurs y travaillent.

La Brasserie stoppa toute activité en 1966.

Mais cela était sans compter sur la détermination et la passion d’un jeune savoyard : Sylvain Chiron.
En 1999, il relance la « Bière du Mont-Blanc »…

L’histoire renaît…

En 1999, la Brasserie du Mont-Blanc s’installe à la Motte-Servolex au cœur de la Savoie et produit les «bières du Mont-Blanc», bières authentiques, bières de caractères, bière de qualité, bières de dégustation brassées à l’eau des glaciers du Mont-Blanc.


Les Bières
LES Bières Pression
25 cl
50 cl
La Blonde La Cristal 

3,50 €
6,50€
La Sylvanus 4,50 € 8,50 €
La Rousse
4,50 € 8,50 €
Bière Blanche du Pilat Bio 

3,80 € 7,20 €
Picon bière 25cl   

3,90 € 7,60 €
Monaco 25cl

3,70 € 7,20 €
Panaché25cl

3,70 € 7,20 €




LES Bières Bouteille


Desperados 33cl       

5,50 €
La Grande Marée Bio 33cl       

5,50 €

La Veuve Noire (Brune) du Pilat Bio 33cl


5,50 €

Bière Sans Alcool 33cl


5,50 €


Les Cocktails
Spritz : Apérol, Prosecco, eau pétillante, tranche orange  
8,00 €
Martini Tonic : Martini Blanc, schweppes tonic, tranche de citron    
6,00 €
Mojito : Rhum Blanc, Rhum Ambré, menthe fraîche, citron vert, eau pétillante         
10,00 €
Caïpirinha : Cachaça, citron vert, sucre de canne     
8,00 €
Virgin Mojito : Menthe fraîche, citron vert, eau pétillante 6,00 €



Les Boissons Fraîches
Sirop à l’eau 2cl           
2,50 €
Diabolo 2,80 €
Coca, Zero 33cl           
3,50 €
Fuztea Pêche 25cl        
3,50 €
Orangina 25cl        
3,50 €
Schweppes Tonic ou Agrum 25cl 3,50 €
Limonade 25cl
3,50 €
Jus et Nectar de Fruits Rauch
Nectar de fruits 25cl     Abricots ,Ananas ,Ace, Fraise 3,50 €
Jus de fruits 25cl 3,50 €
Tomate, Pomme, Orange
3,50 €
Eaux Bouteille
Perrier 33cl
3,50 €
Evian 33cl
3,30 €
50 cl
100 cl
Badoit, San Pellegrino
3,70 € 4,70 €
Evian
3,70 € 4,70 €


Les Apéritifs et Alcools
Vin Blanc Cassis Viognier blanc- 15 cl        (Framboise, Mûre, Pêche ou Châtaigne) 4,80 €
Communard - 15 cl   
4,80 €
Ricard, Pastis - 2cl            
3,10 €
Martini Blanc , Rouge- 5cl      
3,60 €
Suze - 5cl
3,60 €
Porto –Rouge 5cl
3,60 €
Whisky Ballantines- 4cl
7,00 €
Whisky Aberlour 10 Ans d’Age- 4cl
8,00 €
Whisky Oban 14 Ans d’Age- 4cl 9,00 €
Whisky du Moment 18 Ans d’Age- 4cl 12,00 €
Whisky Jack Daniel’s- 4cl
7,00 €
Campari- 5cl
3,60 €
Gin, Vodka, Téquila- 4cl
7,00 €
Accompagnement Soda
2,50 €


L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODERATION


Les Boissons Chaudes
Expresso       
2,00 €
Double expresso    
4,00 €
Décaféiné  
2,00 €
Noisette  
2,10 €
Thé       
4,00 €
Infusion
4,00 €
Chocolat Chaud
3,50 €
Supplément lait
0,50 €

 

Ayala Brut Majeur "Maison Bollinger"


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